漢方薬の煎じ方について
漢方薬を煎じて飲む、とよくいいますが、「煎じる」というのはどうすればいいのか、知らない方が多いと思います。ここでは漢方薬の煎じ方について、ご紹介します。
まず、「煎じる」ということは、単にお湯をそそいで、お茶のように飲むということではありません。「煮出す」といったほうが、わかりやすかもしれませんね。つまり、薬や生薬を煮出して、エキスを染み出させ、その煮汁を飲むことを「煎じて飲む」というのです。
煎じる容器は、鉄や銅のものは避けて、焼き物かガラス製のものが適切です。ホウロウやアルミのヤカンやお鍋でも大丈夫です。容器の中へ一日分の漢方薬入れ、水から煮ていきます。半分ほど水分が飛びますので、一日分の漢方薬に対して、水は600mlがいいでしょう。火は弱火で、沸騰したら、十分から二十分ほどそのまま煮出していきます。火を止めたら、すぐに煮出した元の漢方薬は、茶漉しなどで除きます。再び弱火で、さらに四十分ほど煮詰めて、水分が半分ほどに減ったら終了です。一回分100 mlほどの煎じ薬が出来上がります。出来上がった煎じ薬は、食間に服用します。温かい状態で飲むほうがいいのですが、夏などは、冷蔵庫で冷やして飲みやすくするのもいいでしょう。
近頃は、手軽なシロップ状の漢方薬もでていますが、やはり効果的なのは煎じて飲む方法です。本格的に漢方薬治療を行いたい方は、是非土瓶の煎じ道具を購入されて、本格的に始められるのもいいと思います。
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